توضیحات
روغن آفتابگردان از دانه های گیاه آفتابگردان روغنی Helianthus annuus توسط فشار مکانیکی یا استخراج با حلال یا ترکیبی از دو روش بدست می آید. این دانه اولین بار در آمریکای شمالی و مرکزی کشت شده و در قرن شانزدهم توسط کاشفان اسپانیایی به اروپا وارد شد. از آن زمان، کشت دانه آفتابگردان در سراسر جهان گسترش یافته است و عمده تولید آن در آرژانتین، روسیه، اوکراین و ایالات متحده است و در حال حاضر، چهارمین محصول بزرگ روغن نباتی جهان محسوب می شود. مقدار روغن در دانه آفتابگردان بطور متوسط ۴۰% است. این دانه مصرف آجیلی نیز دارد و این گونه معمولاً بزرگتر از نوع روغنی و دارای خطوط سفید و سیاه بر روی پوست بوده و وزن دانه سبکتر از نوع روغنی آن است.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.